Валентина Турок (Петрикевич)

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня мы поговорим о самом главном враге огурцов и перцев — паутинном клеще. Я расскажу вам, как с ним бороться, и поделюсь полезной информацией. Паутинный клещ — это действительно серьёзная проблема для огурцов. Он повреждает растение, прокалывая листья с обратной стороны и высасывая из них клеточный сок. Из-за этого листья желтеют, а плодам не хватает питания. Завязи огурцов могут пожелтеть именно из-за паутинного клеща. Определить наличие этого вредителя на растениях довольно просто. Листья становятся мраморными, на обратной стороне появляются маленькие чёрные точки, похожие на кусочки земли, или тонкие паутинные нити вокруг листа. При борьбе с паутинным клещом важно избегать распространённых ошибок. Некоторые считают, что определённые препараты неэффективны против этого вредителя. Однако это не так. Главное — правильно выбрать средство и следовать инструкциям. Основные признаки заражения: При борьбе с этим насекомым часто допускаются ошибки. Наприме

Таким тестом можно любоваться: желтое - солнечное и без специй, красителей. Куличи тяжелые, не крошаться - настоящий кулич, а не сдобная булочка. Да, тесто не сухое - и долго не черствеет: и неделю свежие, мягкие - и даже больше. А мякиш пористый, ажурный, "сочный" - но не мокрый, легкий: кулич такой, каким он должен быть. И это не заслуга одного рецепта. Рецептов много, и многие из них идеальны. Главное - нехитрые тонкости приготовления пасхального кулича. Их тоже много, у каждой хозяйки свои найдутся. Эти же для меня стали весьма полезными. Хитрость №1. Куличу нужна опара Или классическая опара, или хотя бы мини-опарка на 20 минут. Нет, "быстрая" опора делается не для проверки качества дрожжей. Она "будет" дрожжи. Они становятся активными в идеальной для них среде - и начинают свою кипучую деятельность. Когда опара наконец вот-вот поднимется - это волнующий момент. Ведь если начнет опускаться это нехорошо. Перестояла опара, дрожжам больше нечем поживиться - все сахара съели. И тесто

Сама не верила, пока не проверила. Как сделала разок на пробу, с тех пор только так и готовлю. Все говорят, что это самая лучшая глазурь для кулича. Она и правда очень нежная, долго остается мягкой и не крошится ни капли. Прелесть какой рецепт, к тому же очень простой и быстрый, 5 минут и готово. Этот рецепт для меня на самом деле стал однажды настоящей находкой. До этого такой удивительно пышной и богатой глазури у меня не получалось. И обязательно она начинала очень быстро засыхать и крошиться. А эта стоит несколько дней как только что приготовленная и когда режешь куличики с нее не падает ни крошки. Все ингредиенты и пропорции у меня, как всегда, в самом конце. По сути все настолько просто, что можно легко запомнить сходу. А после глазури я приготовила для вас еще несколько рецептов, которые жалко будет пропустить. Итак, начнем. Глазурь у нас будет на яичных белках. Только не переживайте сразу, что сырые яйца есть нежелательно. Они сырыми и не будут, термическую обработку все равн