Такие лепёшки всегда спасают, когда хочется чего-нибудь горячего, сытного и очень домашнего. Нежная картофельная начинка с сыром внутри жареной румяной лепёшки — простое счастье в каждой порции!
Ингредиенты: Начинка:
Картофель — 700–800 г Сыр (натёртый) — 100 г Лук — 1 шт. Зелень — по вкусу Соль — по вкусу
Тесто:
Мука — сколько возьмёт тесто Яйца — 2 шт. Кефир — 1 стакан Соль — по вкусу
Приготовление: Отварить картофель до мягкости и размять в пюре. Лук обжарить до золотистости, добавить к картошке. Положить сыр и измельчённую зелень — перемешать начинку. Замесить тесто из яиц, кефира, муки и соли. Разделить на кусочки, каждый раскатать в