Нина Кудашова

Как часто бывает, что привычный хлеб перестаёт радовать? А ведь достаточно внести всего одну кулинарную перемену — и вместо стандартной булки на столе появится нечто особенное. Сегодня поделюсь секретом, как приготовить пампушки с зеленью и чесноком: блюдо, которое никто не оставит без внимания и которое разлетится вдвое быстрее, чем вы успеете подать борщ. Почему обычные дрожжевые булочки становятся магнитом для домашних — попробуйте разобраться вместе со мной. Вкус домашней выпечки — это нечто большее, чем просто еда. Он возвращает в детство, когда вся квартира наполнялась согревающими ароматами, а по кухне разносился притягательный запах чеснока и свежей зелени. Пышные пампушки с чесноком и укропом занимают особое место не только в украинской кухне, их давно оценили и в российских семьях, причём не случайно. Хотите узнать, чем отличается удачное тесто для пампушек от обычного дрожжевого, и почему зелень так меняет структуру булочек? В каждом регионе можно встретить свой рецепт було

Сегодня готовлю простые, сытные и очень вкусные курники со слоёным тестом. Это отличное угощение для поездки, школьного перекуса или быстрого обеда на работе. Как готовлю: 1. Картошку нарезаю кубиками и слегка отвариваю в подсоленной воде - так будет вкуснее. 2. Лук мелко нарезаю, добавляю в лук сахар, уксус и чуть-чуть воды. Всё перемешиваю - пусть лук маринуется 3. Куриное филе нарезаю небольшими кусочками, солю, приправляю чесноком, перцем и паприкой. ‼️Когда картофель немного остынет, соединяю ее с курицей, луком, хорошо перемешиваю 4. Вместо домашнего теста использую готовое дрожжевое слоёное. Разделяю пласт так, чтобы получились квадраты или прямоугольники и немного раскатываю. На каждую часть выкладываю начинку, добавляю кусочек сливочного масла и защипываю края, оставляя небольшое отверстие посередине. 5. Курники перекладываю на противень с пергаментом. Взбиваю яйцо с щепоткой соли и ложкой молока, смазываю верх и посыпаю кунжутом. Выпекаю при 180° около 30–40 минут, пока не