Галина Пелых

Плацинды молдавские Ингредиенты: Для теста: Мука 400 гр Вода 200 мл Растительное масло 2 ст.л Соль 1 щепотка. Начинка: Картофельное пюре с луком Творог с зеленью Для жарки: Растительное масло. Соедините муку с солью, влейте воду с растительным маслом. Замесите тесто вручную или при помощи кухонной техники. Укройте тесто и дайте ему отдохнуть минут 20. Разделите тесто на кусочки в зависимости от желаемого размера. Каждый кусок тонко раскатайте и уложите посередине начинку, оставив широкие края без начинки. Затем оттягивая за углы тесто снова соедините их центру и закрепите. Укладывайте заготовки на поверхность, посыпанную мукой или на полотенце. Жарьте плацинды на сковороде с расти