Irina Jesberg (Mehl)

САМЫЕ ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПЕРЧИКИ

Ингредиенты:
- 2 кг перцев (запекать в духовке при 200°C в течение 25 минут)
Для маринада:
- 3 ст. л. 9%-ного уксуса
- 1,5 ст. л. сахара
- 1,5 ст. л. зерновой горчицы
- 1 ч. л. смеси перцев
- 1 ст. л. соли без горки
- 3 ст. л. оливкового масла или ароматного подсолнечного масла
- 6 зубчиков чеснока
- Горсть мелко нарезанной петрушки и укропа
Мариновать в холодильнике минимум 2 часа (при более длительном настаивании вкус становится насыщеннее).