Масрура Насибуллина(Юламанова)

На маленькой лодке посреди волн она была совершенно одна. Капитан судна не мог поверить своим глазам: ребенок в океане! - Где мой папа? - прошептала она, когда ее поднимали на борт. - Ты помнишь как тебя зовут? - Да, Терри. Ее губы потрескались от жажды, а потом сознание покинуло девочку. И эту невероятную историю в ноябре 1961 года моментально подхватили газетчики. Доктор Дюперро из штата Висконсин мечтал об идеальном круизе. Плавание мечты на роскошной яхте! И осенью 1961 года ему удалось арендовать на островах Флорида-Кис судно под названием «Блюбелль». Шкипером должен был выступить приятель Артура Дюперро, морской пехотинец Джулиан Харви (недавно женатый в пятый раз). В плавание отправлялся сам доктор, его жена Дин и трое детей – Брайан, Рене и Терри. Шкипер взял с собой супругу, и 8 ноября компания вышла в море. Великолепная яхта, отличная погода, подарок для миссис Дюперро и замечательное настроение… Что могло пойти не так? Круиз должен был занять примерно восемь дней, и маршру

Всю жизнь я считал, что манты — это просто. Ну, тесто, мясо, слепил, сварил. Пока однажды в гостях у старого друга, выходца из Самарканда, не попробовал манты, которые перевернули мое представление о мире. Это был не просто кусок теста с начинкой. Это была симфония вкусов: невероятно сочная, ароматная, тающая во рту. И я понял — я ничего не знаю. Я выпросил тот рецепт, а потом десятки других, перепробовал всевозможные начинки и способы лепки. Просеял тонны муки, перепробовал все виды мяса и овощей. И теперь хочу поделиться с вами этими секретами. Не просто рецептами, а именно секретами, которые превратят ваши манты в маленький кулинарный шедевр. Главное — это не слепое следование инструкции. Главное — понять душу блюда. Прочувствовать, как ведет себя тесто, как взаимодействуют ингредиенты начинки. Это медитативный процесс, который успокаивает и дарит ни с чем не сравнимое удовлетворение, когда ты видишь счастливые лица близких. Прежде чем мы перейдем к рецептам, давайте поговорим о фун