Валентина Сарычева

На мой взгляд легче проще и быстрее рецепта не найти! А получаются восхитительные маринованные ГРИБЫ

Этот рецепт поможет приготовить вкусные и ароматные маринованные шампиньоны быстро и просто. Подойдут как закуска или дополнение к любому блюду. Ингредиенты: - Шампиньоны — 500-600 г - Сахар — 1 ст. л. - Соль — 1 ч. л. (полная) - Яблочный уксус — 3 ст. л. - Растительное масло — 3 ст. л. - Лавровый лист — 2 шт. - Чёрный перец горошком — 5 шт. - Чеснок — 4 зубчика (нарезать пластинками или мелко порубить). Приготовление: - Тщательно промойте шампиньоны под проточной водой, удаляя загрязнения. - Если грибы крупные, разрежьте их на половинки или четвертинки. - После промывки обсушите грибы бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. - В кастрюлю добавьте: 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 3 ст. л. яблочного уксуса, 3 ст. л. растительного масла, 2 лавровых листа, 5 горошин чёрного перца, нарезанный чеснок. Хорошо перемешайте. - Переложите подготовленные шампиньоны в кастрюлю с маринадом. - Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. - Как только грибы начнут выделять жидкость, уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите 8-10 минут. - Периодически помешивайте, чтобы грибы равномерно пропитались маринадом. - Важно: Воду добавлять не нужно, так как шампиньоны сами выделяют достаточно жидкости. - Готовые грибы переложите в чистую банку или контейнер, залейте оставшимся маринадом. - Оставьте в холодильнике на 5-6 часов для пропитки. Лучше всего дать грибам настояться ночь. Ваши маринованные шампиньоны готовы! Они получаются ароматными, с приятным уксусным оттенком и нежной текстурой. Подавать можно как самостоятельную закуску или в составе салатов. Приятного аппетита! 😊 #грибы #шампиньоны #маринад #рецепты #кулинария