Мария Петрова(Костенко)

Как правильно тушить Гуляш, чтобы мясо было нежное и мягкое, а не сухое и жилистое Казалось бы, что может быть проще гуляша? Закладываешь мясо, тушишь с луком и морковью – и ждешь результат. Но часто вместо нежной, сочной мякоти на вилке оказывается безвкусный и жесткий сухарик, который невозможно разжевать. Знакомая история? Это значит, что в процессе приготовления закрались ошибки, которые многие по незнанию считают правилами. Давайте разбираться, как их избежать. Первое и главное правило вкусного гуляша – правильный кусок мяса. Идеально подходят части туши, которые обычно содержат немного жира и соединительных тканей, которые как раз и растают при долгом томлении. Это шея или лопатка. Именно из такого мяса блюдо получается по-настоящему сочным. Важный совет: Если используете замороженное мясо, ни в коем случае не спешите. Не нужно поливать его горячей водой или отправлять в микроволновку. Лучший способ – заранее переложить его из морозилки на нижнюю полку холодильника. Так мясо медл

Усталость – то чувство, которое в конце дня знакомо почти всем. Днём большинство людей бодрствует, а по ночам отдыхает, но что делать, когда усталость становится хронической? Вот несколько интересных мнений по этому поводу. Подумайте, что вас выматывает больше всего на свете Часто человек теряет силы, если не справляется с какой-то проблемой или ситуацией. Например, общается с тяжёлым и довольно токсичным человеком, который лишает надежды на счастье и радостное будущее, мешает вам радоваться жизни и вообще старается перестроить ваши планы. Иногда нас гнетёт то, что мы не справляемся с грузом ответственности или каким-то делом. Чаще всего причиной хронической усталости становятся следующие моменты: · Страх: когда мы боимся, быстрее теряем силы; · Слишком быстрый ритм жизни: если мы не справляемся, то быстро обесточивается, теряем энергию и становимся уязвимы для негативных явлений жизни; · Стремление кому-то угодить: это может помешать нам проявлять внутреннюю энергию и силу; · Дела,

Источник изображения: rutube.ru Боже! Поспеши на помощь мне; Господи! Не замедли помочь мне. Да постыдятся и посрамятся ищущие душу мою, да возвратятся вспять и устыдятся желающие мне зла! (Пс. 69; 2-3). Все строки 69 псалма мы можем прочесть в заключительной части 39 псалма. Исходя из этого все отцы и экзегеты полагали, что Давид извлек его в качественные отдельной части, что составило новый псалом. Для чего это сделано? Если внимательно прочесть 39 псалом, то он большей частью состоит из благодарения Богу за Его спасение: “Терпя потерпел я Господа, и Он внял мне и услышал молитву мою”, - так писал Давид. В целом, псалом благодарственный, но последняя его часть - это сугубая молитва. Поэтому Давид решил выделить эту молитву в отдельный псалом, чтобы к нему могли обращаться те, кто желает сугубо, но кратко помолиться. Очевидно, и сам Давид к нему часто прибегал. Подтверждает такое предположение и само название 69 псалма: “В конец. Давида. В воспоминание о том, что спас меня Господь”. И