Чеснок часто подсыхает или прорастает. Но есть один способ, которым пользовалась ещё моя бабушка. Как делаю: Очищаю зубчики от верхней шелухи. Сыплю их в банку и заливаю растительным маслом. Закрываю крышкой и убираю в холодильник.
Чеснок хранится дольше месяца, остаётся свежим, а масло приобретает аромат и отлично подходит для заправки салатов.