Салат с капустой «Яркие краски лета» — рецепт без стерилизации
Ингредиенты:
Капуста — 2,5 кг Сладкий перец — 750 г (примерно 3 шт.) Морковь — 500 г Лук — 500 г Соль — 2 ст. ложки Сахар — 175 г Масло — 250 мл Уксус (9%) — 180 мл Вес всех овощей указан в очищенном виде. Выход готового продукта — 3 банки по 1,5 л.
Приготовление:
Основной ингредиент салата — капуста. Нашинкуйте её удобным для вас способом и сложите в большой таз или кастрюлю. Подготовка овощей Следующий важный компонент — сладкий перец. Используйте сочный, толстостенный красный перец, так как он придаст салату особую насыщенность вкуса. Очистите его от семян и нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной тё
Ингредиенты (на торт d = 22 см): Тесто для коржей: - 80 г сливочного масла комнатной температуры - 100 г сахара - 2 яйца - 300 мл молока - 1/2 ч. ложки разрыхлителя - 800-900 г муки (ориентируйтесь по консистенции теста) Для крема: - 750 мл сливок 33-35% жирности - Сахарная пудра по вкусу - Ванильный экстракт (по желанию, для аромата) Готовим: Коржи: 1. В миске взбить сливочное масло с сахаром до получения светлой пышной массы. 2. Добавить яйца и еще раз хорошо взбить миксером до однородности. 3. Влить молоко, аккуратно перемешать венчиком (масса станет неоднородной — это нормально). 4. Часть муки смешать с