Шам-шум эткенге таттуу булочка.
Даярдоо ыкмасы:Сүттөн 5 аш кашык алып калып, калганын жылытып, ага ачыткыны эзип алабыз. Үстүнө 1 стакан ун кошуп, жакшылап аралаштырып, камыр көтөрүлсүн үчүн үстүн жылуулап жаап, 1 саатка жылуу жерге коёбуз.Мейизди жылуу сууга 15 мүнөт салып койсок, ал көөп чыгат. Анан суусун сарыктырып, кургата аарчыйбыз.Жумуртка аралашмасы. Бул үчүн 2 жумурткага кумшекер менен ванилинди кошуп көбүргөнчө чалабыз.Камыр көөп чыкканда ага эритилген каймак майды, жумуртка аралашмасын жана1,5 стакан унду кошуп жууруп,ийлеп, жылуу ороп 1 сааттай тыныктырып коёбуз.Көпкөн камырды калыңдыгы0,5-0,7 сантиметр кылып жайып, үстүнө мейизди себелеп, кол менен рулет түрүндө оройбуз. Рулетт