Левая колонка

Нэля Шер

Последний визит: 9 дек

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Нэля Шер

9 авг

Поделилась заметкой

🍲 Подборка рецептов супов — на любой вкус и сезон

Суп — это не только традиционная часть обеда, но и настоящая забота о здоровье. Он помогает пищеварению, согревает зимой и освежает летом. Я собрала для вас рецепты супов на любой случай — лёгкие, нав

Нэля Шер

18 июл

Поделилась темой

ВкусНяшка🍳

Салат из баклажанов на зиму

Понадобится:
Баклажаны 1,5кг
Томаты 1,2кг
Перец 1кг
Морковь 800г
Соль 1ст.л с горкой
Сахар 3 ст.л (от сладости томатов, можно больше или меньше)
Растительное масло 100мл
Уксус 9% 50мл (я не добавляю)
Вес овощей уже в очищенном виде.
Баклажаны порезать брусочками. Я делаю при помощи комбайна.
Если нужно избавиться от горечи, то посолить, оставить на 30 минут, промыть. Я этот этап пропускаю. Баклажаны не горькие, да и лёгкую горчинку баклажанов в этом салате я очень люблю.
Томаты порезать крупно.
Морковь на крупной тёрке.
Перец порезать удобными кусочками, но не мелко.
Любители салатов поострее могут добавить вместе со сладким перцем еще и острый перец на свой вку