Татьяна Бодрова

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Это печенье – вкус Италии в вашем доме: насыщенный миндальный аромат, цитровые нотки апельсина и воздушная текстура, которая тает во рту. Готовится из 5 простых ингредиентов, без глютена и масла – настоящее праздничное чудо! ПЕЧЕНЬЕ «Амаретти» С МИНДАЛЕМ И АПЕЛЬСИНОМ - Вкусно Просто Быстро Способ приготовления Подготовка миндальной основы Измельчите миндаль: 200 г миндаля (очищенного или с кожурой) обжарьте на сухой сковороде 5 минут до лёгкого румянца. Полностью остудите → измельчите в блендере с 70 г сахара до крупной крошки (не в муку!). Замес теста Соберите ингредиенты: В миске смешайте миндальную крошку, цедру 1 апельсина, ⅓ ч.л. корицы и 1 ч.л. разрыхлителя. Добавьте белки: 2 яичных белка (60 г) взбейте вилкой до лёгкой пены → влейте к сухой смеси. Доведите до консистенции: Добавьте 1-2 ст.л. апельсинового сока → перемешайте до влажного плотного теста (должно лепиться в комок!). Формовка Сформируйте шарики: Смочите руки водой → скат

Вкуснота невероятная, не успеваю поставить на стол, половины уже нет. Эта закуска из селедки у меня самая ходовая по любому поводу. Готовлю и на праздничный стол, и просто на ужин. Как говорится - хоть в пир, хоть в мир. Рецепт просто изумительный. Кто пробует сразу хочет повторить. Вы даже не представляете, что мы сейчас будем готовить. Ну точно не сможете догадаться из чего именно, кроме селедки, конечно, и как. Хотя продукты все самые простейшие и изначально известно, что это закуска. Все, что нужно для приготовления, как всегда, в самом конце статьи. И там же есть еще несколько совершенно очаровательных рецептов, которые вам непременно стоит посмотреть, если еще не успели. Итак, у нас основной ингредиент, как уже ясно - это селедочка. Поэтому начинаем, естественно, с неё родимой. Берем филе и режем малюсеньким кубиком. По поводу чистки, всегда говорю, что кто не поленится, купит целую и почистит сам, тот большой молодец. Это всегда вкуснее и надежнее. Кстати, напишите, кто чистит с