Валентина Егорова

Практически каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила курицу в духовке. У каждой свой рецепт, который полюбился всей семье. Я перепробовала очень много разных рецептов, маринадов для курицы и остановилась на самом простом. С этим маринадом получается очень вкусная, хрустящая корочка. Курицу нужно помыть и нарезать порционными кусочками. Выдавить в миску5-6 зубчиков чеснока и добавить 1 ч.л. адыгейской соли. Также добавьте 1 чайную ложку приправы для курицы и 1 чайную ложку смеси перцев. Положить одну чайную ложку горчицы. Добавить 5 столовых ложек соевого соуса. И самый главный ингредиент, который лучше не переборщить - это мёд. Мёда нужно добавить 0,5 чайной ложки. Хорошо втереть маринад в мясо и оставить минимум на 2 часа. Я мариную курицу с вечера (оставляю на ночь), а на следующий день запекаю. Тогда очень вкусная получается. Можно выложить подложку из картошки. Картофель нарезать, посолить, добавить приправу для картофеля. По желанию можно добавить чуть-чуть майонеза и перемешать.

Сегодня готовим нежнейшую капустную запеканку для всей семьи. Рецепт её приготовления настолько прост, что вы удивитесь. Капусту нарезаем и перекладываем в миску. Морковь натираем на тёрке и отправляем к капусте в миску. Лук нарезаем четверть кольцами и добавляем к овощам. Картофель натираем на крупной тёрке и перекладываем в миску. Болгарский перец нарезаем кубиками и добавляем к овощам. Овощи перемешиваем в миске. Готовим заливку. Разбиваем в миску 4 яйца. Добавляем соль, перец, 4 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки молока, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки крахмала, 1 чайную ложку разрыхлителя и перемешиваем. Готовую заливку выливаем в овощи и перемешиваем. Перекладываем овощи на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляем в духовку при 180 °C на 30 минут. Пока запеканка готовится, 100 грамм сыра натираем на тёрке. Вынимаем запеканку из духовки и посыпаем сыром. Посыпаем сверху кунжутом и отправляем ещё в духовку на 10 минут. Вот и всё! Вкусн