Татьяна Тимофеева

Как гвоздика помогает организму?

Российские учёные из Института биохимической физики РАН установили, что эвгенол — основной компонент гвоздики — обладает высокой антиоксидантной активностью . А исследователи НИУ «БелГУ» совместно с РУДН разработали технологию, позволяющую извлекать эвгенол из бутонов гвоздики с выходом до 85%, подтверждая её ценность для фармацевтики. Чем полезна гвоздика? Эвгенол помогает бороться с бактериями, подавляя рост кишечной палочки и стафилококка. Исследования на животных показывают, что экстракт гвоздики может защищать печень от повреждений и стимулировать выработку желудочной слизи, предотвращая язву. Также гвоздика способна регулировать уровень сахара в крови