Светлана Лукашкина

«Я просто добавляю одну ложечку в чай». «Всего кусочек шоколадки после обеда — это не страшно». «Фрукты же полезны — значит, сахара можно сколько угодно». Мы часто оправдываем сладкое, не замечая, как уровень сахара в рационе выходит из-под контроля. А ведь по данным Всемирной организации здравоохранения, современный человек съедает в 3-4 раза больше сахара, чем нужно. Это не только лишний вес - это перепады энергии, хроническая усталость, ускоренное старение и сбои в работе микробиоты кишечника. Но есть и хорошая новость: уменьшить сахар в рационе можно без боли, срывов и уныния. Главное - действовать грамотно. Первый шаг — не отказаться от сахара, а увидеть, где он есть на самом деле. Сахар — это не только конфеты. Он скрыт в: Современные пищевые технологии добавляют сахар туда, где вы его не ждёте, — ради вкуса, консистенции и привычного “ощущения удовольствия”. Просто начните читать состав. Любое слово, заканчивающееся на -оза (фруктоза, глюкоза, мальтоза) или замаскированное под