Светлана Руцкая

Если у вас до сих пор не получались рулеты — бисквит выходил жестким, а при скручивании немилосердно ломался, — то этот рецепт для вас!  Поверьте, этот шоколадный рулет с нежнейшим суфле — настоящая магия. Он не просто не ломается, он остается невероятно мягким и буквально тает во рту. Ингредиенты: Для основы: Куриные яйца — 4 шт. Сахарный песок — 150 г Пшеничная мука — 120 г Какао-порошок — 30 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Для крема: Сливки для взбивания (33-35%) — 250 мл Сахарный песок — 80 г (или по вкусу) Листовой или быстрорастворимый желатин — 15 г Спелые бананы — 1-2 шт. Вода — 100 мл (для замачивания желатина) Для украшения: Грецкие или другие орехи — около 100 г (по желанию). Приготовление: В чашу миксера разбиваем 3 яйца, добавляем сахар 150 грамм, взбиваем до пышности и увеличения массы в объеме. На правильно взбитых яйцах остается след от венчика. Отмерим 120 грамм муки, добавим какао порошок 30 грамм, 1 ч. л. разрыхлителя и перемешаем. Получившуюся сухую смесь добавл

Вы же хотите приготовить грудинку так, чтобы она таяла во рту? Сегодня у нас нежные мясные кусочки с лёгким вкусом копчёности. Приготовлю их в необычном соусе, в пиве. Просто и потрясающе вкусно. Она станет королевой застолья! Мы просто в восторге от этой вкусноты! Мужчины обожают такую. Да и готовлю я её по просьбе моего мужа. У друзей попробовал, принёс рецепт. Долго рассказывал мне, как это вкусно. Так ты ещё не готовила, сказал. Пробуем, готовим! Вот такую грудинку буду сегодня готовить. Вес её 1 кг. Очень мясная и всё же это грудинка. Выкладываю кусочки на горячую сковороду. Обжариваю её со всех сторон на сильном огне. Слегка обжаренные кусочки сохранят все мясные соки внутри. Солю её. Добавляю чёрный перец, молотый кориандр, дружу с ним последнее время. У меня нет постоянной привязанности к какой-либо специи. А специй у меня, друзья....видели бы вы сколько их. Отовсюду сама везу и друзья в подарок привозят. Для придания лёгкого аромата копчёности добавлю копчёную паприку. Нет

Всем здравствуйте. Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым рецептом - очень мягких и нежных пирожков в духовке. Эти пирожки получаются такими воздушными и ароматными, что невозможно устоять. 😋 Если вы хотите порадовать своих родных домашней выпечкой, то обязательно попробуйте приготовить эти чудесные пирожки. Уверена, вам понравится! ❤️ Начинку можно сделать любую - сытную или сладкую, на ваш вкус. Видеорецепт вы найдете в моем Телеграм канале: https://t.me/vkusnayaistoriya Список ингредиентов в конце статьи⤵ В миску наливаю 200 мл. теплого молока. Добавляю 1 ст. л. сахара от общего количества, 5 ст. л. муки от общего количества, 7 г сухих дрожжей или 20 г сырых. Перемешиваю, накрываю полотенцем, и оставляю на 15 минут, для активации дрожжей и пенной шапочки. Добавляю 1\2 ч. л. соли и щепотку ванилина, если делаю пирожки со сладкой начинкой. Оставшийся сахар. 2 яйца, 70 г растопленного и немного охлажденного сливочного масла. Перемешиваю венчиком. Постепенно добавляю просеянную