INNA M
Последний визит: 11 мая
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
02:54
Поделилась темой
Идеальное тесто для вареников и пельменей: больше не трескается и не рвётся!
Сегодня делюсь с вами рецептом о правильном тесте для вареников, пельменей и чебуреков. Это универсальное заварное тесто на кипятке — оно отлично подходит и для заморозки: не трескается, не слипается и не лопается при варке.
Главный секрет — правильная пропорция воды и муки: 1:3. Важно:
- Кипяток должен быть настоящим, 100 градусов.
- Мука — с содержанием белка от 10,3 до 13 г.
Кружка 300 мл:
- Вода (крутой кипяток) — 1 кружка
- Мука — 3 кружки
- Яйца — 2 шт.
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
Кружка 150 мл:
- Вода (крутой кипяток) — 1 кружка
- Мука — 3 кружки
- Яйцо — 1
Поделилась заметкой
03:01
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
286
- Алексей Горбачёвтамбов
- Подслушано Уварово (админ)г. Уварово (Тамбовская область)
22
- Ярослав Сумишевский451373 подписчика
- Подслушано Уварово7184 подписчика
- Детский сад №5 "Радуга"537 подписчиков
- Синема - графия22000 подписчиков
- Садовый клуб. Вероника Поливкина15926 подписчиков
Правая колонка