Ольга Архангельская

Сегодня у меня два изумительных рецепта. Но сначала немного о себе. Я люблю вкусно поесть! А вы? Знаете какая самая большая глупость, которую многие делают...это отказываться от вкусной еды, не доставлять себе удовольствие, не ощущать вкус любимой еды! Иногда так бывает, я представляю еду и чувствую её вкус не пробуя, у вас также? Я никогда в жизни не сидела на диете. Я вообще категорически против любых диет. По-моему, умеренно питаться гораздо лучше для фигуры и для здоровья, чем периодически устраивать шок организму, а потом не выдерживать диету и срываться. В молодости меня вообще не интересовал лишний вес, я всегда была...нет, не худая, я была стройная. Даже после того, как родила сына , не прибавила ни килограмма. Единственное, что тогда делала для фигуры - это упражнения на пресс. Я и сейчас в норме. Немного набрала килограммчиков, но это уже после 50-ти. Понемножку, по чуть-чуть. Сбросить вес было уже не так просто, но все равно я не сидела на диетах - просто не ела после шест

Знаю, вы тоже любите готовить вкусно и по-быстрому. Зачем так напрягаться, летом нужно отдыхать!.... Неужели это я сказала?.... Ну если только заготовки делать из овощей, которые выросли у меня на даче. Зимой таких не купишь! Да и урожай хочется сохранить. Не выбрасывать же, чтобы потом зимой покупать в магазине... И стоимость овощей зимой значительно выше, чем летом. Да и не в стоимости дело! Летние, свои ни с чем не сравнимы. Ну это так, к слову. Сегодня готовлю так, как люблю, вкусно и по-быстрому. Люблю это блюдо за то, что использовать в нём можно все овощи. Конечно те, что есть в холодильнике или выросли на грядке. Всегда вкусно, сочно. С удовольствием всё съедается! Аппетитно...нет слов! Летом такое не приготовить! Ну что вы...обязательно готовьте. Начнём! Готовим ужин, а может и обед. Главное - без мороки. Начну с фарша, у меня свиной домашний 550 г. Никогда не покупала готовый фарш и, надеюсь, не куплю. Только свой домашний! Беру 1 луковицу, 2 зубчика чеснока. Можно мелко на