ljudmila lupp

Вы знали, что пиццу можно сделать буквально за 5 минут и в тех же самых пиццериях ее по такому принципу и делают? Ответ на вопрос «как?», всегда один — заготовки. Достал основу для пиццы, придумал начинку и сразу в духовку. Активного участия минимум, вкус бещенный, временных и денежных затрат не много. Зато не нужно ждать доставку или идти в кафе. А если ко всему процессу привлечь еще и детей, под прикрытием «мы играем в пиццерию», то представляете как вообще можно круто время провести? И семью обеспечить заготовками, и насладиться процессом, а потом и вкусом, еще и ребенок при деле! Считаю, что пробовать нужно обязательно! Тем более я такие начинки собрала, мммм 🤌🏼 Начнем с двух основ, которые считаются для пиццы базой. Это тесто и начинка. Тесто Тесто лучше делать самим, это достаточно просто, занимает минимум времени, а вкус будет шикарнее, чем у покупного. Чтобы процесс приготовления был в удовольствие, а пицца получилась как в ресторане, важно учесть несколько моментов: Рецепт т

Есть один кухонный секрет, который реально спасает нервы: правильно подготовленный фарш. Не “пельмени на весь день”, а умная заготовка на 30–40 минут в выходной — и потом всю неделю ужины собираются как конструктор. Сегодня покажу: Количество можно менять, но для семьи обычно удобно: 💡 Совет: если берёте только куриный фарш — добавьте 1–2 ст. л. сметаны/йогурта в заготовки для сочности. Мы делаем не одну огромную миску, а 5 разных “вкусовых профилей”. То есть меняются специи/добавки — и ощущение, будто блюда совершенно разные. Разделите 1,5 кг фарша на 5 частей по 300 г. Удобно раскладывать по мискам или сразу по пакетам. На 300 г фарша: ✅ Из неё: Лайфхак: формируйте котлеты сразу и замораживайте порционно — потом просто жарите/запекаете. На 300 г фарша: ✅ Из неё: 3) тефтели в томатном соусе 4) “ёжики” со сметанным соусом Важно: рис должен быть не сырой и не каша — тогда тефтели не развалятся. На 300 г фарша: ✅ Из неё: 5) соус болоньезе к макаронам 6) начинка для лазаньи/запеканки с м

Всем привет! Меня зовут Марина и мы с вами находимся на канале о вязании. Сегодня предлагаю связать красивые и яркие следки. Для вязания данных следков я буду использовать пряжу Слонимская. По метражу 100 грамм 135 метров. Использую два контрастных цвета пряжи. Расход 70гр. Спицы 3.5мм. В мастер-классе следки я буду вязать на размер ноги 36-38. Заготовка следка вяжется ровным полотном с заужением двух краев полотна. Ширина детали является постоянной величиной (для взрослых следков) и она должна быть равна 10-11см. Поэтому если вы будите вязать следки из другой пряжи, то ориентируемся не на количество петель, а на количество сантиметров каждого провязанного участка. Длина провязанной заготовки будет зависеть от вашего размера ноги. Поэтому если следки нужны вам на другой размер ноги, то мы должны знать размер ноги в сантиметрах. Для примера я сейчас сделаю расчет на 37 размер ноги. Длина стопы 37 размера равна 23.5см. Это значение мы должны умножить на 2. 23.5*2=47 Далее на растяжение

Многие считают, что пышная и ароматная выпечка невозможна без сливочного масла и яиц. Сегодня я разрушу этот миф. Мы приготовим сахарные булочки, которые по текстуре напоминают облако, а по вкусу — изысканный десерт с хрустящей карамельной корочкой. Этот рецепт — спасение в пост и находка для тех, кто ценит бюджетные, но эффективные решения. Весь секрет кроется не в дороговизне продуктов, а в правильной работе с клейковиной и особой формовке. Для теста: Для начинки и декора: В теплой воде растворяем сахар и дрожжи. Важно: Не используйте горячую воду, иначе дрожжи «сварятся». Нам нужно лишь создать комфортную среду для их пробуждения. Добавляем небольшую часть муки и соль. Соль мы вводим именно с частью муки, чтобы она равномерно распределилась, но не угнетала работу дрожжей в концентрированном виде. Постепенно добавляем муку и вливаем растительное масло. Масло в данном случае выступает пластификатором — оно обволакивает нити клейковины, делая мякиш нежным и долго не черствеющим. Вымеши