Галина Трофименкова (Логвинова)

Лето, жара, мангал… Всё как обычно. Но если ты хочешь, чтобы запах твоего шашлыка выманил соседей из дома и заставил их заглядывать через забор с завистью, пора попробовать что-то необычное. Я собрала 5 способов, которые превращают привычный шашлык в гастрономический сюрприз. Рецепты короткие - повторит даже тот, кто обычно только угли раздувает. Почему это круто: гранатовая кислинка делает мясо нежным, а вкус - ярким и насыщенным. Подходит: свинина, баранина. Рецепт: Почему это круто: пиво размягчает мясо, а мёд даёт карамельную корочку и сладковатый аромат, от которого слюнки текут. Подходит: курица, свинина. Рецепт: Почему это круто: ананас содержит ферменты, которые делают мясо мягче, а соевый соус добавляет пикантности. Подходит: курица, индейка. Рецепт: Почему это круто: кефир делает мясо нежным и сочным, а зелень даёт свежий аромат. Подходит: курица, индейка, свинина. Рецепт: Почему это круто: получается ароматно, с лёгкой итальянской ноткой. Подходит: курица, телятина. Рец