Банановый торт со сливочным кремом и шоколадным муссом
Ингредиенты бананы - 3 шт. сливки 33-35% - 300 мл мука - 250 г сыр сливочный - 250 г шоколад черный горький - 200 г масло сливочное - 175 г сахар - 100 г сахарная пудра - 100 г миндаль - 50 г яйца - 1 шт. ром - 2 ст.л. Пошаговое приготовление: Охлажденное сливочное масло (125 г) натереть на крупной терке, добавить заранее просеянную муку, ингредиенты перетереть в крошку. Вмешать молотый миндаль и сахарный песок, вбить яйцо. Замесить тесто, собрать его в шар, положить в холодильник на полчаса. Затем достать, раскатать и выложить в форму, сформовать бортики. Снова поставить массу на полчаса в холод. Разогреть духовой шкаф до температуры