
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Золотое правило квашеной капусты
Квашеная капуста — идеальная закуска и кладезь витаминовГлавное — соблюдать простое золотое правило: на 1 кг капусты всегда берём 20 г соли
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 1 шт.
Соль крупная — 20 г (2% от веса капусты)
Как готовлю:
Нашинковываю капусту, морковь натираю на тёрке.
Добавляю соль — ровно 20 г на каждый килограмм (это важно!).
Переминаю руками, пока не появится сок.
Укладываю в банку или горшок, плотно утрамбовываю.
Накрываю крышкой и оставляю при комнатной температуре на 2–3 дня.
Когда появляется кислинка — убираю в холодильник
В итоге получается хрустящая, ароматная и очень полезная капуста
83 комментария
148 раз поделились
1.3K классов
- Класс
Поделилась темой
Самое мягкое мясо научились делать как в Турции.
Достаточно будет использовать простую поварскую хитрость, которую часто и успешно применяют турецкие кулинары и тогда даже самые неудачные куски растают во ртуС добавлением небольшого количества уксуса мясо получится невероятно мягким.
Говядина — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт.
Уксус — 1 ст. ложка
Вода — 55 мл
Масло сливочное — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Соль
Перец черный молотый
Разделяем мясо и жировую прослойку. Мясо режем крупными кусочками, а прослойку — мелкими. Кусочки жировой прослойки выкладываем в сотейник, сюда же добавляем мясо и поливаем уксусом. Лук режем полукольцами и распределяем на мясо следующим слоем, с
131 комментарий
296 раз поделились
2.5K классов
- Класс
Поделилась темой
01:01
90 комментариев
362 раза поделились
3.2K классов
- Класс
Поделилась темой
01:01
13 комментариев
24 раза поделились
230 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
144
- Волонтёры РФСимферополь
- Карина Недельковичстаница Красноярская (Цимлянский район)
- Степан ЛемезаПодсвилье
- Елена Лентищенког. Шахты (Ростовская область)
167
- Доброе утро!62329 подписчиков
- ЧУВСТВ БЕЗБРЕЖНЫЙ ОКЕАН306853 подписчика
- Прайд ♛Men & Women♛26377 подписчиков
- ✨Любовь не проходит💗Она остаётся✨3905 подписчиков
- Вкусно и Просто c Ноной!3194541 подписчик

