Лидия Шибакова (Сычёва)

Очень простой салат из доступных ингредиентов. Такой салат я готовлю довольно часто. Он получается очень вкусный, сочный, нежный и свежий. Салат просто находка, если вы хотите разнообразить своё меню в осенний период. Салат готовится из пекинской капусты, свежего огурца и консервированной белой фасоли. Я советую обязательно приготовить этот салат. Ингредиенты: Приготовление: Пекинскую капусту хорошо промыть под проточной водой. Затем нарезаем ее тонкой соломкой. Если вы не любите грубую часть капусты, то не режьте ее. Нарезанную капусту выкладываем в салатник. Свежий огурец, также моем и нарезаем крупно, полукольцами или четверть-кольцами. И выкладываем в салатник. Яйца отвариваем до готовности, когда они остынут, нарезаем средними кубиками. Зелёный лук моем и мелко нарезаем. Из консервированной фасоли слить лишнюю жидкость и выкладываем ее в салатник. Вместо белой фасоли можно добавить красную. Также если у вас есть время вы можете сами отварить фасоль, когда она остынет доб