Левая колонка

ЕВГЕНИЙ ЛАВРОВ

Последний визит: 14 мая

Фильтр

Заметки Увлечения

ЕВГЕНИЙ ЛАВРОВ

3 окт 2025

Поделился темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Хренодёр — пикантная витаминная заготовка к зиме

Это не просто острая закуска, а настоящая витаминная «бомба». Хрен, чеснок и перец делают соус жгучим и ароматным, а помидоры добавляют свежесть и насыщенность. Отлично подходит как к мясу и рыбе, так и к обычному картофелю или бутерброду.

Ингредиенты:
4 кг спелых помидоров,
0,5 кг корня хрена,
0,5 кг красного болгарского перца,
2 головки чеснока,
соль — 4 ст. л.,
сахар — 5 ст. л.,
уксус 9% — 4 ст. л.

Выход: около 10 банок по 0,5 литра.

Приготовление:
Все овощи тщательно промойте и очистите.
Пропустите помидоры, хрен, перец и чеснок через мясорубку.
Добавьте соль, сахар и уксус, хорошо перемешайте массу.
Разложите по