Надежда Ларичева (Кича)

Салат Мимоза с красной рыбой слоями

Ингредиенты
-500 гр форели
-3-4 картофелины
-3 морковки
-5 яиц
-1 ст.л оливкового или растительного масла
-пучок зеленого лука
-сок половины лимона
-цедра 1 лимона
-соль/перец
-майонез
Отвариваем картофель, морковь и яйца.
Рыбу поливаем маслом, посыпаем солью, перцем,цедрой лимона.
Выжимаем сок лимона
Отправляем в заранее разогретую до 200 гр духовку на 15-20 минут
Готовую рыбу разминаем
Начинаем сборку салата)
-картофель,соль,майонез
-рыба,майонез
-яичный белок, соль, майонез
-лук, майонез
-морковь, соль, майонез
-желток
Убираем в холодильник на 1-2 часа
Украшаем как хотим ) у меня икра, перепелиные яйца, сырные звездочки