Елена Коваленко

Почему белый хлеб нельзя считать вредным, даже если вы следите за гликемическим индексом объяснила врач-диетолог В последнее время участились разговоры о том, что белый хлеб лучше не употреблять. И даже врачи нередко советуют исключать его из рациона. Но утверждения о вреде этого продукты неверны: белый хлеб содержит витамины группы B, минеральные вещества, белок, и почти половина — это углеводы. А углеводы в нашем рационе должны составлять около 60% калорийности всего рациона, то есть большую часть, поскольку нам необходима энергия, рассказала АиФ врач-диетолог Татьяна Солнцева. К числу недостатков белого хлеба многие относят высокий гликемический индекс (65-80), что, например, вредно дл