София Гуренчик(Бакей)

Закуска из баклажанов "Южная ночь" или салат "Бакат" - вкусная советская заготовка

Фейерверк вкуса! Этот салат когда-то давно, еще в 70-е годы, привезла из молдавской глубинки подруга тетки. Распробовали, понравилось. С тех пор и готовим его, когда синеньких много уродится на даче. До конца зимы редко остается, так как съедается еще в самом начале.