Людмила 🌼

Грибная солянка с оливками и лимоном — постный суп с богатым вкусом!

Этот суп — настоящее открытие для тех, кто считает, что постная еда не может быть сытной и ароматной. Грибной бульон дает ту самую глубину и наваристость, за которую мы любим мясные супы. Соленые огурцы и оливки добавляют пикантную кислинку, а лимон в тарелке делает вкус ярким и законченным. Даже без грамма мяса солянка получается насыщенной, согревающей и очень аппетитной. Что придаёт супу характер Главные действующие лица здесь — грибы. Лучше всего использовать смесь: сушеные белые для аромата и свежие (шампиньоны или лесные) для текстуры . Соленые огурцы и оливки (или маслины) создают тот самый узнаваемый вкус солянк