Гульнара Махмудова

ИНТЕРЕСНАЯ ФОРМОВКА СЛОЕК

Ингредиенты:
- 200 мл тёплого молока
- 200 мл тёплой воды
- Полстакана растительного масла
- 1 ст. л. дрожжей
- 2 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 5–5,5 стаканов муки
Для теста:
- 100 г сливочного масла
- Полстакана растительного масла
Для начинки: сыр (любой плавкий).
Для верхушки:
- 1 желток
- 1 ст. л. молока
Приготовление:
1. Смешайте молоко, воду, масло, дрожжи и сахар. Оставьте на 5–10 минут для активации.
2. Добавьте муку и соль, замесите мягкое тесто. При необходимости добавьте муку.
3. Накройте тесто и дайте подойти 1–1,5 часа.
Формирование:
1. Разделите тесто на кусочки по 100–150 г, раскатайте в круг.
2. В центр по