ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВ С ОРЕХАМИ

Ингредиенты: 600 г очищенных от косточек слив; 1 кг сах.песка; 2,5 стакана воды; 300г орехов миндаля или фундука; 1 г лимонной кислоты Приготовление: Крупные сливы бланшировать 3-5 минут в кипятке, а затем переложить в холодную воду. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и снять кожицу. В каждую сливу положить по 2 ядра ореха, фундука или миндаля и погрузить плоды в сахарный сироп, сваренный из воды и сахарного песка. Варить на сильном огне, осторожно снимая пену шумовкой. За 3-4 минуты до конца варки добавить лимонную кислоту, растворенную в небольшом количестве теплой воды. #самыепростыерецепты #домашниезаготовки