Галина Ткачева

Тыква и творог — отличная парочка, они так удачно дополняют друг друга. Тыква придает запеканке яркость и особые оттенки вкуса, а цитрусовые, корица и ваниль дополняют ее вкус и аромат. Из специй к тыкве подойдет гвоздика или бадьян, можно добавить имбирь. Творожная часть творог 9% - 500г яйца куриные - 2шт. манная крупа - 1ст. л. кукурузный крахмал - 16г лимоны - 1шт. сахар ванильный - 1пакет сахарный песок - 85г соль - 1щепотка Тыквенная часть тыква - 500г яйца куриные - 1шт. кукурузный крахмал - 16г сахарный песок - 15г апельсиновая цедра - 1,2ч. л. корица молотая - 0,3ч. л. соль - 1щепотка Дополнительно оливковое масло - 1ч. л. вино белое сухое - 45г Для декора мята - 1веточка апельсиновый джем - 1ч. л. Шаг: 1 Приготовить все необходимое. Духовку разогреть до 180°C. Тыкву почистить, нарезать на кусочки. Шаг: 2 Лимон и апельсин помыть, натереть цедру на мелкой терке. Шаг: 3 В керамическую форму поместить тыкву, смазав кусочки овоща оливковым маслом, нали