Поносова Фаина

Метанол в самогоне: правда или страшилка? Развенчиваем мифы и факты Для многих домашних винокуров страх перед метанолом является одним из главных опасений. Истории об отравлениях, слепоте и даже смерти, вызванных некачественным алкоголем, прочно укоренились в общественном сознании. Однако насколько реальна эта угроза при соблюдении технологии? В данном материале мы разберем, что такое метанол, как он появляется в дистилляте и можно ли от него надежно избавиться в домашних условиях. Что такое метанол и в чем его опасность? Метанол (CH₃OH) — это простейший одноатомный спирт, который в малых дозах является естественным побочным продуктом брожения. Сам по себе он не представляет прямой угрозы, однако в печени человека он метаболизируется до крайне токсичных веществ: формальдегида и муравьиной кислоты. Именно эти соединения поражают нервную систему, особенно зрительный нерв, и могут привести к тяжелым последствиям. Считается, что опасная для здоровья доза составляет около 30 мл чистого мет