Предыдущая публикация
Левая колонка
Фильтр
Московский шоколад!
Ингредиенты:
Тёмный шоколад — 200 г
Белый шоколад — 20 г
Подсолнечные семечки очищенные — 50 г
Сахар — 100 г
Варёная сгущёнка — 100 г
Вяленая клюква — 100 г
Вам понадобится силиконовая форма для плитки шоколада размером 10×20 см и высотой 2 см
Приготовление:
1. Насыпьте сахар на сковороду и карамелизируйте на минимальном огне.
2. В растопленную карамель добавьте подсолнечные семечки и перемешайте, чтобы каждая семечка покрылась карамелью.
Выложите карамелизированные семечки тонким слоем на пергамент и охладите в холодильнике.
3. Растопите белый шоколад на водяной бане, постоянно помешивая. Сделайте хаотичные узоры на дне силиконовой формы и отправьте форму в морозилку на 10 минут.
Остывшую карамель с семечками разломайте на кусочки и измельчите в куттере до мелкой крошки.
4. Смешайте клюкву с варёной сгущёнкой, добавьте карамельную крошку и перемешайте.
5. Растопите тёмный шоколад на водяной бане. Вылейте половину шоколада в форму с белыми узорами, равномерно распределите и поставьте в морозилку на 10–15 минут до застывания.
6. Выложите начинку на застывший шоколад ровным слоем.
Покройте начинку оставшимся шоколадом, чтобы полностью её закрыть, и аккуратно подтяните шоколад по бокам начинки.
7. Отправьте форму в морозилку на 15 минут до полного застывания.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Тёмный шоколад — 200 г
Белый шоколад — 20 г
Подсолнечные семечки очищенные — 50 г
Сахар — 100 г
Варёная сгущёнка — 100 г
Вяленая клюква — 100 г
Вам понадобится силиконовая форма для плитки шоколада размером 10×20 см и высотой 2 см
Приготовление:
1. Насыпьте сахар на сковороду и карамелизируйте на минимальном огне.
2. В растопленную карамель добавьте подсолнечные семечки и перемешайте, чтобы каждая семечка покрылась карамелью.
Выложите карамелизированные семечки тонким слоем на пергамент и охладите в холодильнике.
3. Растопите белый шоколад на водяной бане, постоянно помешивая. Сделайте хаотичные узоры на дне силиконовой формы и отправьте форму в морозилку на 10 минут.
Остывшую карамель с семечками разломайте на кусочки и измельчите в куттере до мелкой крошки.
4. Смешайте клюкву с варёной сгущёнкой, добавьте карамельную крошку и перемешайте.
5. Растопите тёмный шоколад на водяной бане. Вылейте половину шоколада в форму с белыми узорами, равномерно распределите и поставьте в морозилку на 10–15 минут до застывания.
6. Выложите начинку на застывший шоколад ровным слоем.
Покройте начинку оставшимся шоколадом, чтобы полностью её закрыть, и аккуратно подтяните шоколад по бокам начинки.
7. Отправьте форму в морозилку на 15 минут до полного застывания.
Приятного аппетита!
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
126
1129
- КАТАЛОГ МАСТЕР-КЛАССОВ. РКН № № 4995209697221371 подписчик
- Готовим с Калниной Натальей238790 подписчиков
- Федерация шахмат России7600 подписчиков
- МИР ИСТОРИИ и КУЛЬТУРЫ7184 подписчика
- Интересные истории37939 подписчиков