Маша Карпухина(Шалдымова)

Салат из огурцов с болгарским перцем в ароматном маринаде на зиму

Ингредиенты
огурцы — 1 кг
болгарский перец — 400 г
чеснок — 4–5 зубчиков
укроп — небольшой пучок
сахар — 2 ст. л.
соль — 1 ст. л.
уксус 9% — 3 ст. л.
растительное масло — 3 ст. л.
вода — 200 мл
Как приготовить
Берём огурцы, режем кружочками, перец нарезаем полосками, чеснок — тонкими пластинками, и всё это дело перемешиваем, как будто готовим салат для гостей, но знаем, что съедим сами. 2. Добавляем соль, сахар, масло и уксус, вливаем воду, аккуратно перемешиваем и даём постоять минут 20, чтобы овощи пустили сок и начали дружить между собой. 3. Затем раскладываем всё по чистым банкам, слегка