Оксана Никитина

Если вы ищете оригинальный и аппетитный рецепт для семейного ужина, попробуйте лодочки из кабачков, фаршированные куриным мясом, грибами и помидорами. Запечённые в духовке, они получаются не только очень вкусными, но и красиво выглядят на столе. Ингредиенты на 12 лодочек: - Кабачки — 1,2 кг (6 шт.) - Куриный фарш — 200 г - Шампиньоны — 100 г - Помидор — 150 г (1 шт.) - Репчатый лук — 60 г (1 шт.) - Майонез — по вкусу - Твёрдый сыр (гауда или аналог) — 50 г - Соль, чёрный молотый перец — по вкусу - Свежая зелень — 0,25 пучка (для подачи) - Растительное масло — для смазывания и жарки Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Молодые кабачки тщательно вымойте, срежьте кончики и разрежьте вдоль на половинки. Ложкой аккуратно выньте сердцевину, чтобы получились «лодочки». 2. Застелите противень пергаментом, выложите кабачки срезом вниз и смажьте растительным маслом. Запекайте 20 минут. Если кабачков много, запекайте партиями. 3. Для начинки мелко нарежьте лук и шампи