Левая колонка
Последний визит: 6 июн 2025
Фильтр
Поделилась темой
01:09
Поделилась темой
Заварной крем Шарлотт на сливках и меде для эклеров, пирожных или любой другой выпечки
Ингредиенты:1 ст. 10%-х сливок
1 яйцо
2,5 ст. л. кукурузного крахмала (без горки)
2 ст. л. сахара
2 ст. л. меда
230 гр. сливочного масла ( 82%-го )
Как готовить:1 яйцо
2,5 ст. л. кукурузного крахмала (без горки)
2 ст. л. сахара
2 ст. л. меда
230 гр. сливочного масла ( 82%-го )
В сотейник разбить свежее яйцо, добавить сахар. Взбить и влить холодные сливки.
Чем жирнее сливки, тем нежнее получится заварной крем. Можно заменить сливки молоком, но со сливками вкуснее.
Крахмал растворить в части сливок или в холодной воде, затем добавить в сотейник к яйцам и сливкам.
Поставить сотейник на плиту, включить самый слабый огонь. Но лучше поставить посуду на водяную баню, так крем не пригорит.
Постоянно помешивать крем венчико
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
70
- Kafe mandarin2017с. Левокумское (Левокумский район)
- Перзият АлиеваКраснодар
29
- Восторг Быстрая доставка из Москвы250392 подписчика
- ВДУМАЙТЕСЬ В ЭТО !112288 подписчиков
- МИР ПОЗИТИВА847614 подписчиков
- Айболит1695471 подписчик
- Палитра81667 подписчиков