
Левая колонка
Последний визит: 6 июн 2025
Фильтр
Поделилась темой
- Класс
01:09
- Класс
Поделилась темой
Заварной крем Шарлотт на сливках и меде для эклеров, пирожных или любой другой выпечки
Ингредиенты:1 ст. 10%-х сливок
1 яйцо
2,5 ст. л. кукурузного крахмала (без горки)
2 ст. л. сахара
2 ст. л. меда
230 гр. сливочного масла ( 82%-го )
Как готовить:1 яйцо
2,5 ст. л. кукурузного крахмала (без горки)
2 ст. л. сахара
2 ст. л. меда
230 гр. сливочного масла ( 82%-го )
В сотейник разбить свежее яйцо, добавить сахар. Взбить и влить холодные сливки.
Чем жирнее сливки, тем нежнее получится заварной крем. Можно заменить сливки молоком, но со сливками вкуснее.
Крахмал растворить в части сливок или в холодной воде, затем добавить в сотейник к яйцам и сливкам.
Поставить сотейник на плиту, включить самый слабый огонь. Но лучше поставить посуду на водяную баню, так крем не пригорит.
Постоянно помешивать крем венчико
26 комментариев
139 раз поделились
917 классов
Поделилась темой
5 комментариев
25 раз поделились
104 класса
- Класс
Поделилась темой
1 комментарий
9 раз поделились
57 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
70
- Kafe mandarin2017с. Левокумское (Левокумский район)
- Перзият АлиеваКраснодар
29
- Восторг Быстрая доставка из Москвы250392 подписчика
- ВДУМАЙТЕСЬ В ЭТО !112288 подписчиков
- МИР ПОЗИТИВА847614 подписчиков
- Айболит1695471 подписчик
- Палитра81667 подписчиков