Светлана Марковцова

Каждую весну при высадке рассады я вспоминаю свои первые годы. Я сажала томаты и перцы в «пустые» лунки — просто поливала и засыпала землёй. А потом всё лето бегала с подкормками: то настой крапивы, то зола, то минералка. Растения то жировали, то голодали, и урожай был средним. Однажды опытная соседка, глядя на мои хлопоты, сказала: «Ты их как студентов: каждый день даёшь по рублю на обед. А надо как в хорошем отеле — заселить и сразу выдать карманные деньги на весь сезон». С тех пор я заправляю посадочные лунки так, чтобы питание работало постепенно, само, без моих постоянных напоминаний. Делюсь рецептом «долгоиграющей лунки». Когда мы кладём в лунку удобрения, которые растворяются и усваиваются постепенно, мы даём растению «пенсионный фонд». Оно само берёт столько, сколько нужно, и не испытывает стресса от резких скачков питания. В результате — ровные, здоровые кусты, дружное цветение и стабильный урожай без лишних подкормок. Моя смесь состоит из нескольких компонентов. Каждый работ

Свиные рульки покупаю часто, это всегда выгодно, не дорого! Лет пять назад раздобыла этот рецепт и теперь только так и делаю. С таким блюдом как говориться «и в пир и мир» подойдет к любому застолью! Сразу хочу отметить: рульку покупаю переднюю, она более мясистая и обязательно смотрю на кожу. Отдаю предпочтение тонкой, розовой, с небольшой прослойкой сала! Рульку (у меня 1 кг.) хорошо вымыть и замочить в холодной воде на 40 минут! После, кожу зачистить лезвием ножа (поскоблить как говориться ) Острым ножом с одной стороны рульки сделать надрезы до кости. В одной миске смешать: Соль - 1 ч.л. (с горкой) Перец черный молотый - 1 ч.л. Чеснок - 5 зубков В другой миске смешать: Желток - 1 шт. Горчица зернистая - 1 ч.л. Горчица острая - 1 ч.л Прорези в рульке хорошо промазать чесночной смесью и оставить на столе на 1 час. А тем временем: Очистить картофель, нарезать крупными кусочками и выложить в форму для запекания. Сверху на картошку выложить квашеную капусту! Хочу отметить: картошка по