Анатолий Халезов

Во всех других странах гречка считается деликатесом. Тут уж не поспоришь. Хороша наша русская каша! С грибочками, копченостями или мясом. Сегодня готовим со свининой. Давно ли вы ели гречку?:) Вес готового блюда на 2 персоны: 940 г Готовить: 25-30 мин. Шаг 1 Вскипятите 300 мл воды в кастрюле и всыпьте гречку. Посолите и варите 7-10 мин. на среднем огне до полного впитывания воды. Если вся вода впиталась, а гречка жесткая, добавьте еще воды. В готовую гречку добавьте сливочное масло, перемешайте и досолите по вкусу. Пока варится гречка 7-10 мин Шаг 2 Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Добавьте кусочки мяса на сковороду и жарьте 5-6 мин. на среднем огне, помешивая. Мелко нарежьте лук и 2 зуб. чеснока. Добавьте лук с чесноком к мясу. Жарьте 1-2 мин, помешивая. Шаг 3 Добавьте перец. Перец не нужно предварительно размораживать. Жарьте еще 2 мин. Затем влейте протертые томаты. Прогрейте все в соусе 2-3 мин. Посолите. На тарелку выложите гречку. Сверху уложите кусочки мяса в