любовь волкова

Сегодня приготовим салат из капусты, которую как говорят очень любил Леонид Ильич Брежнев. Называется эта капустная закуска Кремлевская хряпа. Не знаю, так ли это на самом деле, но в нашей семье она съедается быстро и с большим удовольствием. Для маринада: 1. Вода – 600 мл 2. Уксус 9 % — 100 мл 3. Масло растительное – 50 мл 4. Соль крупная – 20 г 5. Сахар – 60 г Для салата: 1. Капуста – 1 кг 2. Свёкла – 2 шт 3. Морковь – 2 шт 4. Лук репка – 2 шт Сначала подготовим овощи, капусту нужно нашинковать тонкой соломкой на специальной терке или острым ножом. Для приготовления салата хорошо использовать глубокую эмалированную миску или кастрюлю. Морковь и свёклу в этот салат будем использовать сырыми. Натираем их на мелкой терке для корейской морковки. Посмотрите какие тоненькие получаются полосочки морковки. Две средние луковицы нарезаем тонкими полукольцами и перекладываем к овощам. Теперь приготовим маринад, в кастрюлю наливаем 600 мл холодной воды, добавляем сахар, соль, растительное масл