Сало в рассоле – пальчики оближешь! Готовится легко, съедается мгновенно.
Идеальный рецепт для всех любителей вкусненького!
Что нам потребуется: – Сало (свинина домашняя) – 3 кг Рассол: – Вода – 3 л – Соль – 450 г – Лавровый лист – 4 шт – Перец черный молотый – 1 ч. л Также: – Чеснок – 2 головки Как готовить: 1. Кипятим воду с солью, черным перцем и лавровым листом, остужаем рассол. 2. Сало (или грудинку) режем кусочками. Чеснок чистим и нарезаем дольками. 3. На дно банки кладем чеснок, затем слой сала, пересыпаем его чесноком. Повторяем, заполняя банку, но оставляем немного свободного пространства. 4. Заливаем сало холодным рассолом. Убираем воздух –
Тушенка по ГОСТу 1941 года — находка для ценителей!
Для приготовления на одну банку объёмом 0,5 литра тебе потребуется: — мясо — 60% объёма, — сало — 30%, — лук — 1 столовая ложка, — чёрный перец горошком — 5 штук, — лавровый лист — 1 штука, — соль — 0,5 чайной ложки. Рецепт приготовления предельно прост, а вкус получается потрясающим! Берём хороший кусок свинины с жирком и нарезаем его небольшими кусочками. В стерилизованную банку кладём мелко нарезанный лук, горошины перца, мясо с салом, лавровый лист и соль. Наливаем немного воды для сочности и плотно закрываем крышкой. Далее подготовленную банку ставим в глубокую кастрюлю с застеленным на дне полотенцем, чтобы стекло
Солим сами, ничего сложного, а результат — пальчики оближешь! Подходит для любого любителя рыбы. **Ингредиенты на 1 кг рыбы:** - 2 ст. л. сахара - 3–4 ст. л. соли - 2 шт. лаврового листа - черный перец горошком **Готовим:** 1. Рыбку хорошо промываем и обсушиваем с помощью кухонного полотенца. 2. Нарезаем на удобные для вас кусочки. 3. Приготовим смесь для засолки: смешиваем сахар, соль, размельченные лавровые листы и немного черного перца горошком. 4. Каждый кусочек обваливаем в этой смеси. Не волнуйтесь, соли немного, рыбка возьмет ровно столько, сколько нужно. 5. Укладываем кусочки в пластиковый или, лучше всего, стеклянный конт