Левая колонка
Последний визит: 01:23
Фильтр
Поделилась темой
Суп с куриными фрикадельками, который мой сын готов есть каждый день
Этот суп появился в нашем меню совершенно случайно — нужно было приготовить что-то быстрое и понятное из того, что было под рукой. Но с тех пор он стал постоянным на нашем столе: сын просит именно его, особенно когда возвращается голодный после школы.
Куриные фрикадельки получаются мягкими, рис делает суп более сытным, а овощи добавляют вкус без лишней тяжести. Никаких сложных техник — всё просто и предсказуемо. Делюсь своим способом приготовления.01:59
Поделилась темой
Золотое правило квашеной капусты
Квашеная капуста — идеальная закуска и кладезь витаминовГлавное — соблюдать простое золотое правило: на 1 кг капусты всегда берём 20 г соли
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 1 шт.
Соль крупная — 20 г (2% от веса капусты)
Как готовлю:
Нашинковываю капусту, морковь натираю на тёрке.
Добавляю соль — ровно 20 г на каждый килограмм (это важно!).
Переминаю руками, пока не появится сок.
Укладываю в банку или горшок, плотно утрамбовываю.
Накрываю крышкой и оставляю при комнатной температуре на 2–3 дня.
Когда появляется кислинка — убираю в холодильник
В итоге получается хрустящая, ароматная и очень полезная капуста
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту