
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
НЕЖНЕЙШЕЕ ПИРОЖНОЕ ИЗ ДЕТСТВА — ПЕСОЧНАЯ ПОЛОСКА


Это то самое пирожное из детства, которое хочется съесть сразу целиком. Рассыпчатое песочное тесто буквально крошится от одного взгляда. Кисло-сладкий джем пропитывает каждый слой и делает его невероятно нежным. Вкус, который возвращает в дом детства.
Сливочное масло — 180 г
Сахар — 130 г
Яйцо — 1 среднее
Мука — ~310 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Ваниль — по вкусу
Джем или повидло — 200–400 г
1. Сливочное масло и яйцо заранее достать из холодильника — продукты должны быть комнатной температуры. Масло должно быть мягким, но не растаявшим.
2. В миске взбить масло с щепоткой соли около 1 минуты до пышности.
38 комментариев
191 раз поделились
1.5K классов
- Класс
поделилась публикацией
Замешиваем магию: 3 волшебных рецепта дрожжевого теста на все случаи жизни
Привет, дорогой читатель! Дрожжевое тесто — это не просто кулинария, это алхимия на собственной кухне. Аромат свежей выпечки, тепло булочки в руках, восторг домочадцев — ради этого стоит разобраться в этом вопросе раз и навсегда. Сегодня мы не просто дадим три рецепта, а создадим ваш личный «фундамент» для десятков блюд. Плюс — секретные лайфхаки, о которых молчат даже бабушки! Почему три? Потому что у каждого теста — своя суперсила. Одно идеально для пиццы, другое создано для воздушных булочек, а третье — бездонный колодец для плюшек и пирогов. Поехали! ГЛАВА 1: Базовый универсальный рецепт («Рабочая лошадка») Это ваша основа основ. Тесто, которое прощает ошибки, всегда получается и подходит для 80% выпечки: пироги, плюшки, булочки, основы для пиццы. Ингредиенты: · Молоко (или вода) — 250 мл · Сахар — 3 ст.л. · Соль — 1 ч.л. · Мука — 500-550 г (обязательно просеять!) · Дрожжи сухие активные — 2 ч.л. (или 25 г свежих) · Масло растительное (без запаха) — 50 мл · Яйцо — 1 шт. (мо
Показать еще
117 комментариев
736 раз поделились
8.6K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
200
- игорь Коростелёвс. Развильное (Песчанокопский район)
- Сергей Рязанцевс. Развильное (Песчанокопский район)
- Виктория Резанцевас. Развильное (Песчанокопский район)
- Svetlana ))г. Азов (Ростовская область)
44
- Развильненский Дом культуры1264 подписчика
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом1430078 подписчиков
- 👉 Секреты хозяюшки ✔156824 подписчика
- ЦИНИКИ, МИЗАНТРОПЫ, ПОФИГИСТЫ437534 подписчика