Левая колонка
Последний визит: вчера 20:49
Фильтр
Поделилась темой
Поделилась темой
Торт «Прага». Классика жанра
Идеальные бисквиты, шоколадный крем «как в детстве» и секрет глянцевой глазури.Настоящий торт «Прага» — это высшая математика кондитерского искусства, где точность рецептуры и техники исполнения решают всё. Этот гид для тех, кто хочет не просто испечь торт, а понять его суть. Мы погрузимся в нюансы приготовления бисквита на горячем взбивании, тонкости работы с кремом «Гляссе» и секрет получения той самой, фирменной блестящей поверхности.
Поделилась темой
Бабушке понравился БОЛЬШЕ чем ТОРТ, а готовится в 100 раз ПРОЩЕ!
МЯГКИЙ КАК ПУХ сахарный пирог!
Для теста:- Молоко (тёплое, 35–40°C) — 100 г
- Яйцо — 2 шт.
- Дрожжи живые — 15 г (или 5 г сухих)
- Ванильный сахар — 10 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Сливочное масло (мягкое) — 50 г
- Мука — около 250 г (добавлять постепенно)
- Соль — щепотка
Для глазури:
- Сливочное масло (холодное) — 75 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 10 г
Для пропитки:
- Сливки (20–30%) — 100–200 г
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры...
Приготовление:
- В тёплом молоке растворите дрожжи, добавьте 1–2 ст. л. муки и 1 ч. л. сахара (из общего количества). Оставьте на 5–10 минут, чтобы дро
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
45
- Валентина Окунева (Орехова)д. Средний Постол (Завьяловский район)
- Татьяна МедведеваАлмалык
- Наталья СклярБарнаул
- людмила орловаАрхангельск
- Тома AносоваЛуганск
131
- МОИ ГИФЫ266019 подписчиков
- Сад - Огород - Дача128460 подписчиков
- открытки,поздравления и многое другое236264 подписчика
- ДЛЯ ПРЕКРАСНЫХ ДАМ..240237 подписчиков
- Лучшие поздравления для друзей Бесплатно !!158144 подписчика