Елена Каплунова
Последний визит: 24 окт 2025
Фильтр
Поделилась темой
Идеальное тесто для вареников и пельменей: больше не трескается и не рвётся!
Сегодня делюсь с вами рецептом о правильном тесте для вареников, пельменей и чебуреков. Это универсальное заварное тесто на кипятке — оно отлично подходит и для заморозки: не трескается, не слипается и не лопается при варке.
Главный секрет — правильная пропорция воды и муки: 1:3. Важно:
- Кипяток должен быть настоящим, 100 градусов.
- Мука — с содержанием белка от 10,3 до 13 г.
Кружка 300 мл:
- Вода (крутой кипяток) — 1 кружка
- Мука — 3 кружки
- Яйца — 2 шт.
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
Кружка 150 мл:
- Вода (крутой кипяток) — 1 кружка
- Мука — 3 кружки
- Яйцо — 1
Поделилась видео
01:09
02:22
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
126
10
- Типичная КОНЫШЕВКА1157 подписчиков
- Женская одежда из Белоруссии нарядная и стильная.91686 подписчиков
- КП-Ярославль744 подписчика
- Вкусно и Просто c Ноной!3218942 подписчика
Правая колонка