Елизавета Томас

Когда хочется чего-то лёгкого, пряного и в то же время питательного, печёные баклажаны с чесноком — отличный выбор. Это блюдо особенно популярно в кавказской, ближневосточной и средиземноморской кухне. Оно подкупает своей простотой и насыщенным вкусом. Баклажаны становятся мягкими, почти кремовыми, а чеснок добавляет яркую пикантную нотку. Такая закуска хороша как теплой, так и в охлажденном виде. Время приготовления: 40 минут Сложность: минимальная Калорийность: около 95 ккал на 100 г 1. Подготовка баклажанов. Овощи хорошо промойте и обсушите. Нарежьте кружочками или пластинами толщиной около 1 см. Посолите и оставьте на 15 минут — это поможет убрать возможную горечь. Затем промокните бумажным полотенцем. 2. Заправка. В небольшой миске смешайте масло, измельченный чеснок, немного соли, перца и, по желанию, специи. Получившейся смесью смажьте каждый кусочек баклажана с двух сторон. 3. Запекание. Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите баклажаны на противень, застеленный пергаментом

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию ароматное, легкое блюдо из ножек кролика. Для приготовления нам понадобятся: 4 ножки кролика общим весом 1200 грамм, 200 грамм сметаны жирностью 20%, 4 зубчика чеснока, 1 столовая ложка приправы прованские травы, 1,5 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, 3 лавровых листа. Приготовление: В сметану добавить соль, черный молотый перец, приправу, измельченный чеснок. Перемешать. Обмазать сметанным маринадом ножки и оставить их мариноваться при комнатной температуре 1,5 часа. Выложить ножки кролика в жаропрочную форму, накрыть фольгой. И выпекать при 180 градусах Цельсия в течение 1,5 часов на режиме верхний и нижний нагрев. Разложить блюдо по тарелкам, дополнить листьями салата, свежим сладким перцем и огурцами. Попробовав нежное мясо кроликов, возможно вы вспомните юмористический номер и согласитесь, что: "Кролики, это не только ценный мех, но и два, три килограмма диетического, легкоусвояемого..