Руслан Камилов

Запрет на свинину часто объясняют исключительно религией. Но если копнуть глубже, становится очевидно: за священными текстами стояли вполне земные причины — климат, экономика и банальная борьба за выживание. Интересно, что в глубокой древности народы Ближнего Востока свинину ели. Археологи находили свиные кости в поселениях Леванта бронзового века. Однако позже ситуация изменилась. В текстах Торы, которые в традиции связывают с эпохой Моисей, свинья была названа «нечистой». Спустя столетия аналогичный запрет появился и в исламе — его закрепили откровения пророка Мухаммед в VII веке н. э. Совпадение? Маловероятно. Главная проблема — вода. Свинья плохо переносит жару и ежедневно требует большого количества воды. В условиях Ближнего Востока, где летняя температура легко превышает +35–40 °C, это превращалось в серьёзную нагрузку на хозяйство. Коза или овца могли неделями питаться сухой растительностью, кустарником и травой, которую человек в пищу не использовал. Свинья же нуждалась в зерне