Я напишу вам, как делать настоящие бризоли. Берется фарш, из говядины, делаем шарики и раскатываем как блинчики тонкие, эти блинчики обжаривают с двух сторон, затем майонез начинки какие хотите. заворачиваем рулетом. бризоли готовы. Приятного аппетита!