Андрей Яшкин

Когда собирать и как сушить ароматные травы: мой опыт с душицей, базиликом и иссопом

Каждый год летом мой огород превращается в настоящий ароматный сад. Стоит только пройти мимо грядки, где растут душица, базилик, иссоп и другие пряные травы, — сразу чувствуешь этот тонкий, свежий запах, от которого хочется улыбаться. А ведь кроме красоты и аромата, эти травы — настоящие сокровища для кухни и здоровья. Главное — знать, когда их собирать и как правильно сушить, чтобы сохранить максимум пользы и вкуса.
Начну с самого любимого — душицы, или как многие называют, орегано. Это растение не только красиво цветёт, но и обладает удивительным ароматом. Душица растёт у меня на солнечном месте, любит те