надежда Зубарева

Квашеная капуста - идеальные пропорции на одну 3-х л банку (рецепт без добавления воды) Ингредиенты рецепт на одну 3-х л банку: капуста - 2,9 - 3,0 кг морковь - 1 шт. (150 гр. ) соль каменная - 50 гр. (2 ст.л. ) лавровый лист - 5 шт. чёрный перец горошком - 20 шт. душистый перец горошком 10 шт. другие специи (тмин, семена укропа) - по желанию Пошаговый рецепт приготовления Чтобы засолить одну 3-х л банку капусты, необходимо около трёх кг капусты. Чтобы было легче шинковать капусту, я разрезаю вилок на 4 части, а затем шинкую. Конечно же нам нужна будет морковь. Я взяла одну большую морковь и потерла её на корейской тёрке так, чтобы кусочки моркови получились короткие. Теперь перемешив